Tiramisú (gracias Sonia)

Ingredientes: 100 gr. de azúcar, 5 yemas de huevo, 500 gr. queso Marcarpone (2 tarrinas), 1 cucharadita de azúcar de vainilla, 1 pizca de sal, café fuerte, 1 paquete de bizcochos de soletilla, cacao en polvo.

Preparación: Glasear (con la picadora) el azúcar, montar (velocidad fuerte batidora) el azúcar, el queso, las yemas, la sal y la vainilla, reservar la mezcla en la nevera, remojar los bizcochos con el café e ir colocando una capa de bizcocho y otra de la mezcla (repetir), espolvorear el caco por la última capa de mezcla, dejar en la nevera 24 horas antes de servir. Opcionalmente al café se le puede añadir un chorrito de licor.