Coca de chocolate (gracias Pilar de Aldaia Valencia)

Ingredientes: 2 yogures naturales, 750 grs de harina o 4 vasitos de harina y 2 vasitos de chocolate en polvo “ Valor”, 500 grs azúcar o 4 vasitos, 125 ml de aceite o 1 vasito, 2 sobres de levadura “Royal”, 6 huevos, la ralladura de un limón.

Elaboración: prepara la bandeja en la cual vas a poner la masa. Cubre la misma con papel albal o papel especial para el horno. Cuando la tengas preparada pon todos los ingredientes en un recipiente y con la batidora lo bates hasta que quede una masa fina y homogénea. Después viértelo en la bandeja. Ponlo en el horno a 220 grados unos  30 min sin abrir el horno. Para saber si está pincha la coca con un cuchillo y si lo sacas limpio esta lista para comer. Por encima pones azúcar con canela o azúcar glass.