Ingredientes: 2 ó 3 morcillas, 2 cebollas medianas, 2 placas de masa de hojaldre, aceite, 1 huevo
Preparación: Se fríen en una sartén las dos cebollas cortaditas y cuando ya las tenemos doraditas, les añadimos las morcillas sin la piel (hay que quitarles la piel) y las freímos un poquito junto con la cebolla y reservamos esta mezcla.
En una bandeja para horno ponemos papel especial para horno y ponemos una placa de hojaldre y la pinchamos con un tenedor, después ponemos por encima la mezcla de la cebolla con la morcilla y ponemos la otra placa de hojaldre encima tapando la mezcla, cerramos los bordes de la empanada, pinchamos la placa de arriba con el tenedor y la pintamos con huevo batido. En el horno que tendremos precalentado 10 m. antes a 180º metemos la empanada y la horneamos durante 20m. aproximádamente y ya está lista.
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